Стейки сухого созревания
Стейки, прошедшие процесс естественного созревания, теряют влагу, что усиливает их аромат и вкус. Мясо обладает плотной, но нежной текстурой и при обжаривании приобретает аппетитную корочку.
Стейк сухой выдержки
Рибай классический
Описание: Рибай — легендарный премиальный стейк из реберной части быка. Жировые прослойки придают мясу невероятную нежность и сочность. Этот стейк славится своим насыщенным вкусом и является одним из самых популярных благодаря идеальному балансу мягкости и аромата.
Состав: Говядина, спинно-реберный отруб без кости.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Состав: Говядина, спинно-реберный отруб без кости.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Стейк сухой выдержки
Рибай Рыцарский
Описание: Стейк Рибай Рыцарский — премиальный выбор из мраморной вырезки высшего качества. Благодаря более выраженному мраморированию, этот стейк отличается особой сочностью и нежностью, что придает ему насыщенный аромат и глубокий вкус. Идеален для гурманов, которые ценят высшее качество и неповторимые гастрономические впечатления от премиального мяса.
Состав: Говядина, спинно-реберный отруб без кости.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Состав: Говядина, спинно-реберный отруб без кости.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Стейк сухой выдержки
Рибай белый трюфель
Описание: Сочный стейк из специальной реберной части отруба приобретает особую пикантность благодаря окуриванию редким белым итальянским трюфелем. Трюфель придаёт мясу тонкий аромат и свежий вкус, делая его особенно изысканным. Насыщенное мраморное мясо стейка сохраняет свою сочность и нежность, а трюфельный аромат добавляет яркости и глубины вкусовым ощущениям.
Состав: Говядина, спинно-реберный отруб, экстракт "Белый трюфель" для окуривания.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Состав: Говядина, спинно-реберный отруб, экстракт "Белый трюфель" для окуривания.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Стейк сухой выдержки
Стриплойн
Описание: Стейк производится из реберной части быка «Тонкий край» и славится своим насыщенным вкусом и идеальным балансом нежности и текстуры. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая придает мясу невероятную сочность. Тонкая филейная часть обладает нежной текстурой и приятным мясным ароматом, а умеренное мраморирование обеспечивает великолепное раскрытие вкуса при жарке.
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Условия хранения: Хранить при температуре от +1 °C до +4 °C. После вскрытия хранить при температуре от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Стейк сухой выдержки
Пиканья Оруженосца
Описание: Стейк Пиканья —мягкое мясо из верхней части заднего отруба с приятной мраморностью и полосой жира.
Мягкое мясо из верхней части заднего отруба с приятной мраморностью и полосой жира, которая тает и пропитывает стейк во время жарки. Очень нежный, тяющий во рту стейк.
Сливочно-молочный вкус. Мраморная говядина зернового откорма, сухая выдержка от 21 суток.
Состав: Говядина, филе верхней части бедра.
Условия хранения: После вскрытия хранить при температуре
от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Мягкое мясо из верхней части заднего отруба с приятной мраморностью и полосой жира, которая тает и пропитывает стейк во время жарки. Очень нежный, тяющий во рту стейк.
Сливочно-молочный вкус. Мраморная говядина зернового откорма, сухая выдержка от 21 суток.
Состав: Говядина, филе верхней части бедра.
Условия хранения: После вскрытия хранить при температуре
от +1 °C до +4 °C не более 72 часов.
КБЖУ на 100 г: 220/19,19/15,32/0
Как сделать заказ
Свяжитесь с нами по телефону ниже или напишите нам в любой из ниже перечисленных мессенджеров
Или оставьте заявку и мы сами перезвоним
Контакты
Нижний Новгород, ул. Нестерова, 22
(вход со стороны ул. Большая Печерская)
(вход со стороны ул. Большая Печерская)
info@vishgasto.club