Наше производство - наша гордость
Мы постоянно тестируем продукцию
Если появляются хоть малейшие сомнения в качестве результата, мы сразу же снимаем партию с производства для проведения дополнительных лабораторных испытаний.
1. Мы постоянно общаемся с технологами из Италии
Экспертами про традиционному изготовлению салями и деликатесов из мяса, представителями торгово-промышленной палаты Италии, технологами крупных корпораций (Metro, Carrefour и другими) — специалистами в области эргономического и эффективного производства сырья.
2. Строго соблюдаем традиционную итальянскую технологию
Наш салями производится из мяса свиньи породы Дюрок. Салями зреет в лучших итальянских шкафах Stagionello c контролем уровня кислотности и применением специй, специально собранных на юге Италии.
3. Строго придерживаемся санитарных норм и правил.
На всех участках лаборатории работают современные системы очистки воздуха и воды немецкого производства. Длина фильтра только для очистки воздуха составляет 7 метров.
4. Используем лучшее оборудование
Для переработки мяса используем французское оборудование, а для климатики — специальные камеры, разработанные Dr. Cuomo. И даже полы у нас особенные — антигрибковые, шведского производства — обладают высокой прочностью к стираемости.
Как заказать
Свяжитесь с нами или оставьте заявку на сайте и мы сами Вам перезвоним!
Пользовательское соглашение и политики конфиденциальности © 2015—2024 «Vishnevskiy»